2016年04月14日

ためしてガッテン!最終回 2015年度 みなさんが選ぶ感動ワザ大賞! 高野豆腐は、熱湯もどしでふわっふわ!

高野豆腐の裏の注意書きに
「熱湯で戻したりしないでください。」
と書かれているのですが、

ガッテン!スタッフが熱湯で戻してみたところ、最高の高野豆腐が出来上がったんだって。

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【高野豆腐の熱湯戻し料理のレシピ】
1.土鍋に、お湯をグラグラ沸かす(高野豆腐2個に1リットル以上が目安)。
2.高野豆腐を沈める。
3.蓋して4分待つ。
4.蓋をあけると巨大化した高野豆腐

完成!!!

それはまるで、ゆし豆腐のようにトロットロだそう。
オリーブオイルと塩で食べると絶品!


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じゃぁ、なんでこんなにおいしいのにあんな注意書きがあるの?
意地悪なの??
その理由を高野豆腐業界の重鎮に聞いてみたところ、
「やけどがこわいので熱湯もどしはおすすめしてきませんでした。私は熱湯で食べてますけど・・・」
だって

食べてみよっっと

最後に注意書き!
戻す熱湯の中に塩分や調味料などが入ってしまうと、ここまで戻らないんだって。
塩分が濃いところに入ると高野豆腐が小さくなってしまうから気をつけてね!
posted by yuyu at 10:00| Comment(0) | 裏技レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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